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書名,巻次,シリーズ名
食成分素材・調味料調理科学講座 ; 6

著者名
橋本慶子編島田淳子編

分類記号
596

著者記号
C53

副本記号
6

出版者
朝倉書店

出版年月日
1993/08

保管場所
大学図書館

配架場所
分室/F棟大分室

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