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概要
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農文協ブックレット ; 24
どう進める?オーガニック給食
世界の動向と日本のこれから
農山漁村文化協会
出版年月日
2025/06/10
ISBN
9784540251115
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利用状況
要旨・目次
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要旨
社会を変えるマスターキー。食料危機、気候変動、物価高騰、格差の拡大…、現代社会のさまざまな問題を解決しうる「親鍵」として、注目を浴びるオーガニック給食。どのようにして進めていけばよいのか、導入するうえで直面する課題を５つの問いにまとめ、ブラジル・アメリカ・韓国・フランスの先行事例から実現への道のりを示す。
目次
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詳細
| 所蔵区分 | 所蔵中 |
|---|---|
| 和洋区分 | 和書 |
| 書名,巻次,シリーズ名 | どう進める?オーガニック給食 世界の動向と日本のこれから 農文協ブックレット ; 24 |
| 著者名 | 関根佳恵著 |
| ISBN | 9784540251115 |
| 注記 | 協力: 全国オーガニック給食協議会 参考文献: 章末 |
| 出 版 地 | 戸田 |
| 出 版 者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版年月日 | 2025/06/10 |
| ペ ー ジ | 99p : 挿図 |
| サ イ ズ | 21cm |
| 分類記号 | 374.94 |
| 著者記号 | Se36 |
| 保管場所 | 大学図書館 |
| 配架場所 | 地下/一般図書架 |
| 件名 | 学校給食 有機農業 学校給食 オーガニックフード 有機農業 |
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