所蔵一覧
概要
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ちくまプリマー新書 ; 462
料理人という仕事
筑摩書房
出版年月日
2024/07/10
ISBN
9784480684899
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利用状況
予約はありません
要旨・目次
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要旨
自分のイメージを形にして、食べた人を幸せにできる。独り立ちが可能で、腕一本でやっていける。日々の仕事から学ぶところがたくさんある。そんな料理人という生き方をのぞいてみよう。
目次
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詳細
| 所蔵区分 | 10 所蔵中 |
|---|---|
| 和洋区分 | 和書 |
| 書名,巻次,シリーズ名 | 料理人という仕事 ちくまプリマー新書 ; 462 |
| 著者名 | 稲田俊輔著 |
| ISBN | 9784480684899 |
| 出 版 地 | 東京 |
| 出 版 者 | 筑摩書房 |
| 出版年月日 | 2024/07/10 |
| ペ ー ジ | 205p |
| サ イ ズ | 18cm |
| 分類記号1 | S |
| 著者記号 | ちくまプリマー新書 |
| 副本記号 | 462 |
| 保管場所 | 90 大学図書館 |
| 配架場所 | 161 1F/岩波ｼﾞｭﾆｱ・ちくまﾌﾟﾘﾏｰ |
| 件名 | 調理師 飲食店 調理師 料理店 料理店 調理師 児童図書 |
所蔵一覧
所蔵1 冊
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1登録番号
B8009
分類記号1S著者記号副本記号462保管場所大学図書館配架場所1F/岩波ｼﾞｭﾆｱ・ちくまﾌﾟﾘﾏｰ