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書名,巻次,シリーズ名
トコトン追究食品・料理・味覚の科学

著者名
都甲潔著飯山悟著

分類記号
498.5

著者記号
To34

出版者
講談社

出版年月日
2011/03/10

保管場所
大学図書館

配架場所
地下/一般図書架

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