所蔵一覧
概要
|
健康・栄養科学シリーズ
食べ物と健康 食品の科学
改訂第2版
南江堂
出版年月日
2018/01/30
ISBN
9784524251582
|
利用状況
予約はありません
詳細
| 所蔵区分 | 10 所蔵中 |
|---|---|
| 和洋区分 | 和書 |
| 書名,巻次,シリーズ名 | 食べ物と健康 食品の科学 改訂第2版 健康・栄養科学シリーズ |
| 著者名 | 太田英明 北畠直文 白土英樹編集 |
| ISBN | 9784524251582 |
| 注記 | 参考図書: p313-316 シリーズ監修: 国立医薬基盤・健康・栄養研究所 |
| 出 版 地 | 東京 |
| 出 版 者 | 南江堂 |
| 出版年月日 | 2018/01/30 |
| ペ ー ジ | xvii, 331p |
| サ イ ズ | 26cm |
| 分類記号 | 498.51 |
| 著者記号 | O81 |
| 保管場所 | 90 大学図書館 |
| 配架場所 | 30 地下/一般図書架 |
| 件名 | 食品 |
所蔵一覧
所蔵1 冊