所蔵一覧
概要
|
日本食品大事典
新版
医歯薬出版
出版年月日
2017/03/10
ISBN
9784263707166
|
利用状況
この資料は貸出できません
予約はありません
要旨・目次
|
要旨
日本で一般的に見られる食品を約４０００項目、写真２０００点以上収録。「日本食品標準成分表２０１５年版（七訂）追補２０１６年」の食品も収載。
|
日外アソシエーツ「BOOKデータASPサービス」より
BOOKデータASPサービスで提供される内容要旨・目次情報の著作権は、紀伊國屋書店、トーハン、日本出版販売、日外アソシエーツの４社に帰属します。また著者情報および表紙書影データの著作権は、各出版者に帰属します。
このデータの無断複製・無断転載を禁止します。
詳細
| 所蔵区分 | 10 所蔵中 |
|---|---|
| 和洋区分 | 和書 |
| 書名,巻次,シリーズ名 | 日本食品大事典 新版 |
| 著者名 | 杉田浩一[ほか]編集 |
| ISBN | 9784263707166 |
| 注記 | 英文タイトルは標題紙裏による その他の編集者: 平宏和, 田島眞, 安井明美 |
| 出 版 地 | 東京 |
| 出 版 者 | 医歯薬出版 |
| 出版年月日 | 2017/03/10 |
| ペ ー ジ | xii, 945p : 挿図 |
| サ イ ズ | 22cm |
| 分類記号 | R498.5 |
| 著者記号 | N71 |
| 保管場所 | 90 大学図書館 |
| 配架場所 | 13 1F/辞書・事典類 |
| 件名 | 食品 -- 辞典 食品 -- 辞書 |
所蔵一覧
所蔵1 冊