食の文化フォーラム ; 30
火と食
ドメス出版
出版年月日
2012/09/25
ISBN
9784810707748
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目次
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所蔵区分 | 10 所蔵中 |
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和洋区分 | 和書 |
書名,巻次,シリーズ名 | 火と食 食の文化フォーラム ; 30 |
著者名 | 朝倉敏夫編 味の素食の文化センター企画 |
ISBN | 9784810707748 |
注記 | 「火と食」を考える文献: p261-266 |
出 版 地 | 東京 |
出 版 者 | ドメス出版 |
出版年月日 | 2012/09/25 |
ペ ー ジ | 277p : 挿図 |
サ イ ズ | 19cm |
分類記号 | 383.8 |
著者記号 | A85 |
保管場所 | 90 大学図書館 |
配架場所 | 30 地下/一般図書架 |
件名 | 食生活 -- 歴史 火 |