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概要

女子栄養大学の100歳までボケない健康レシピ
認知症、脳梗塞、心筋梗塞、うつを防ぐ!
香川靖雄監修
世界文化社
出版年月日
2012/07/15
ISBN
9784418123070

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要旨・目次

要旨
ほうれん草やブロッコリー、枝豆など、身近な野菜に豊富な葉酸は、いま大注目の健脳ビタミン。葉酸たっぷり生活で、脳も体も若返る。脳が喜ぶ154レシピ。
目次
  • 1 手軽に葉酸がとれる!ジュース&のっけごはん(葉酸たっぷりジュース
  • 葉酸たっぷりのっけごはん10
  • ボケを防ぐ食べ方のコツ)
  • 2 葉酸満載!脳が若返るエース食材31(菜の花
  • 枝豆
  • モロヘイヤ
  • 芽キャベツ
  • ほうれん草 ほか)
著者紹介
香川 靖雄
女子栄養大学副学長・栄養クリニック所長。医学博士。東京大学医学部医学研究科卒業。同大学大学院第二基礎医学修了。専門は生化学、分子生物学、時間栄養学ほか(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
日外アソシエーツ「BOOKデータASPサービス」より

詳細

所蔵区分
10 所蔵中
和洋区分
和書
書名,巻次,シリーズ名 女子栄養大学の100歳までボケない健康レシピ 認知症、脳梗塞、心筋梗塞、うつを防ぐ!
著者名 香川靖雄監修
ISBN 9784418123070
注記 索引あり
出 版 地 東京
出 版 者 世界文化社
出版年月日 2012/07/15
ペ ー ジ 95p
サ イ ズ 26cm
分類記号
498.38
著者記号 J78
保管場所
90 大学図書館
配架場所
30 地下/一般図書架

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