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概要
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うちのご飯の60年
祖母・母・娘の食卓
筑摩書房
出版年月日
2009/10/25
ISBN
9784480878090
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利用状況
予約はありません
要旨・目次
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要旨
私たちは何を食べてきたのか。自給自足の山村生活からファミレス、カフェ飯ブームまで、食と社会の変化をたどる。
目次
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詳細
| 所蔵区分 | 10 所蔵中 |
|---|---|
| 和洋区分 | 和書 |
| 書名,巻次,シリーズ名 | うちのご飯の60年 祖母・母・娘の食卓 |
| 著者名 | 阿古真理著 |
| ISBN | 9784480878090 |
| 注記 | 主な参考文献: p247-254 |
| 出 版 地 | 東京 |
| 出 版 者 | 筑摩書房 |
| 出版年月日 | 2009/10/25 |
| ペ ー ジ | 254p |
| サ イ ズ | 19cm |
| 分類記号 | 383.81 |
| 著者記号 | A38 |
| 保管場所 | 90 大学図書館 |
| 配架場所 | 30 地下/一般図書架 |
| 件名 | 食生活 -- 歴史 |
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