所蔵一覧

概要

文春新書 ; 456
一杯の紅茶の世界史
磯淵猛著
文藝春秋
出版年月日
2005/08
ISBN
4166604562

利用状況

予約はありません

要旨・目次

要旨
かつてヨーロッパ人にとって中国の不思議な飲み物は、神秘の薬・王侯貴族のステイタスであった。英国人はやがてその茶に二つの種類があることを知る。一つは緑茶、一つはもっと深い色で、見も知らぬ南国のフルーツの香りがした。この茶を求めて、英国は国家経済を揺るがせ、戦争を起こし、ついには世界をまたぐ帝国を築いてゆく…。紅茶誕生の数奇なドラマと、その影の知られざるアジアの真実を追って各地に取材した、紅茶ファン必読の一冊。
目次
  • 第1章 イギリス人、茶を知る
  • 第2章 紅茶誕生の謎
  • 第3章 イギリス人、紅茶を買う
  • 第4章 茶の起源
  • 第5章 茶馬古道
  • 第6章 イギリス人、紅茶を飲み続ける
  • 第7章 イギリス人、紅茶を作る
  • 第8章 セイロン紅茶の立志伝
  • 第9章 アメリカの発明品
  • 第10章 紅茶輸出国と、紅茶消費国
  • 第11章 イギリス人と紅茶の行方
著者紹介
磯淵 猛
1951年愛媛県生まれ。青山学院大学卒業後、商社勤務を経て、1979年紅茶専門店ディンブラを開業。紅茶の輸入、レシピの開発、技術指導、経営アドバイス、紅茶研究の分野で新聞やテレビなどでも活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
日外アソシエーツ「BOOKデータASPサービス」より

詳細

所蔵区分
10 所蔵中
和洋区分
和書
書名,巻次,シリーズ名 一杯の紅茶の世界史 文春新書 ; 456
著者名 磯淵猛著
ISBN 4166604562
注記 参考文献: p196-198 紅茶年表: p199-205
出 版 地 東京
出 版 者 文藝春秋
出版年月日 2005/08
ペ ー ジ 205p : 挿図
サ イ ズ 18cm
分類記号
S
著者記号 文春新書
副本記号 456
保管場所
90 大学図書館
配架場所
16 1F/新書
件名 紅茶 -- 歴史

所蔵一覧

所蔵1 冊