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概要

食事療法シリーズ ; 10
高齢期の病気と食事
第2版
医歯薬出版編 井藤英喜[ほか]著
医歯薬出版
出版年月日
2003/02
ISBN
4263705505

利用状況

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要旨・目次

要旨
「五訂食品成分表」に対応した、オールカラーの食事療法献立集。現代生活と病気とのかかわり、食事療法のすすめ方をやさしく解説。
目次
  • 高齢期のからだと心(老化とは
  • 老化に伴う身体および精神機能の変化 ほか)
  • 高齢期の栄養と食生活(高齢期の栄養所要量
  • 高齢期の食生活)
  • 高齢期の病気と食事(消化器疾患
  • 代謝疾患 ほか)
  • 献立編(じょうずな献立の立て方
  • 胃潰瘍の食事 ほか)
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詳細

所蔵区分
10 所蔵中
和洋区分
和書
書名,巻次,シリーズ名 高齢期の病気と食事 第2版 食事療法シリーズ ; 10
著者名 医歯薬出版編 井藤英喜[ほか]著
ISBN 4263705505
注記 その他の著者: 柴崎綾子, 新海尚子, 新田芙美子, 藤掛不二子 五訂日本食品標準成分表対応
出 版 地 東京
出 版 者 医歯薬出版
出版年月日 2003/02
ペ ー ジ xiv, 221p
サ イ ズ 21cm
分類記号
492.6
著者記号 Sh96
副本記号 10
保管場所
90 大学図書館
配架場所
30 地下/一般図書架
件名 老人病 食餌療法

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