「食」の昭和史 ; 1
悲しい米豊かな米
日本経済評論社
出版年月日
1986/10
ISBN
4818801135
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要旨
米は日本人の生命であった。日本の風土が米をつくり、米が日本の風土をつくった。それが、社会経済の精神的基礎となり、村落、家、さらには個々人の思想や行動までも形成してきたのだった。白い飯を腹いっぱい食べたい!その夢が実現したのは、わずか30年前である。それなのになぜ、われわれは米を虐待し、米を捨てさえしようとするのか。米とは何か、米を食べるとは何なのか。米の悲しい社会性を昭和のなかで考える。
目次
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所蔵区分 | 10 所蔵中 |
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和洋区分 | 和書 |
書名,巻次,シリーズ名 | 悲しい米豊かな米 「食」の昭和史 ; 1 |
著者名 | 浦城晋一著 |
ISBN | 4818801135 |
出 版 地 | 東京 |
出 版 者 | 日本経済評論社 |
出版年月日 | 1986/10 |
ペ ー ジ | vii, 254p |
サ イ ズ | 19cm |
分類記号 | 611.33 |
著者記号 | U82 |
保管場所 | 90 大学図書館 |
配架場所 | 40 分室/F棟大分室 |
件名 | BSH:米 |