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概要
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食べられる虫ハンドブック
新装版
自由国民社
出版年月日
2019/06/26
ISBN
9784426125547
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利用状況
予約はありません
要旨・目次
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要旨
入手が比較的容易で食用に適した１３２種を厳選、調理法や味・食感をまとめた食用昆虫図鑑。
目次
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詳細
| 所蔵区分 | 10 所蔵中 |
|---|---|
| 和洋区分 | 和書 |
| 書名,巻次,シリーズ名 | 食べられる虫ハンドブック 新装版 |
| 著者名 | 内山昭一監修 21世紀の食調査班編 長畑直和写真協力 |
| ISBN | 9784426125547 |
| 注記 | 参考文献: p95 |
| 出 版 地 | 東京 |
| 出 版 者 | 自由国民社 |
| 出版年月日 | 2019/06/26 |
| ペ ー ジ | 95p : 挿図 |
| サ イ ズ | 19cm |
| 分類記号 | 383.8 |
| 著者記号 | Ta12 |
| 保管場所 | 90 大学図書館 |
| 配架場所 | 30 地下/一般図書架 |
| 件名 | 昆虫食 昆虫 -- 図鑑 |
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