所蔵一覧
概要
|
日本の食文化 ; 5
酒と調味料、保存食
吉川弘文館
出版年月日
2019/04/10
ISBN
9784642068406
|
利用状況
予約はありません
要旨・目次
|
目次
|
日外アソシエーツ「BOOKデータASPサービス」より
BOOKデータASPサービスで提供される内容要旨・目次情報の著作権は、紀伊國屋書店、トーハン、日本出版販売、日外アソシエーツの４社に帰属します。また著者情報および表紙書影データの著作権は、各出版者に帰属します。
このデータの無断複製・無断転載を禁止します。
詳細
| 所蔵区分 | 10 所蔵中 |
|---|---|
| 和洋区分 | 和書 |
| 書名,巻次,シリーズ名 | 酒と調味料、保存食 日本の食文化 ; 5 |
| 著者名 | 石垣悟編 |
| ISBN | 9784642068406 |
| 注記 | 参考文献あり |
| 出 版 地 | 東京 |
| 出 版 者 | 吉川弘文館 |
| 出版年月日 | 2019/04/10 |
| ペ ー ジ | ix, 226, 8p : 挿図 |
| サ イ ズ | 20cm |
| 分類記号 | 383.81 |
| 著者記号 | N71 |
| 副本記号 | 5 |
| 保管場所 | 90 大学図書館 |
| 配架場所 | 30 地下/一般図書架 |
| 件名 | 食生活 食生活 -- 日本 清酒 調味料 食品保存 |
所蔵一覧
所蔵1 冊