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概要

健康と医療福祉のための栄養学
身体のしくみと栄養素の働きを理解する
渡邉早苗[ほか]編
医歯薬出版
出版年月日
2018/12/10
ISBN
9784263707371

利用状況

予約はありません

要旨・目次

目次
  • 1 人体の構造と機能
  • 2 食品(食物)と栄養
  • 3 栄養素の役割
  • 4 健康と栄養
  • 5 医療と栄養
  • 6 福祉と栄養
  • 7 ライフステージ別栄養管理
著者紹介
渡邉 早苗
管理栄養士・医学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
寺本 房子
管理栄養士・医学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
松谷 美和子
看護師・保健師・保健学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
土谷 昌広
歯科医師・歯学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小野 若菜子
看護師・保健師・看護学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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詳細

所蔵区分
10 所蔵中
和洋区分
和書
書名,巻次,シリーズ名 健康と医療福祉のための栄養学 身体のしくみと栄養素の働きを理解する
著者名 渡邉早苗[ほか]編
ISBN 9784263707371
注記 欧文タイトルは標題紙裏による その他の編者: 寺本房子, 松谷美和子, 土谷昌広, 小野若菜子 「保健・医療・福祉のための栄養学」の内容を踏襲しつつ、新たな項目を加えたリニューアル版 参考図書: p175-178 資料: p[179]-202
出 版 地 東京
出 版 者 医歯薬出版
出版年月日 2018/12/10
ペ ー ジ ix, 212p
サ イ ズ 26cm
分類記号
498.55
著者記号 Ke45
保管場所
90 大学図書館
配架場所
30 地下/一般図書架
件名 栄養

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