所蔵一覧
概要
|
あなたはなぜ「カリカリベーコンのにおい」に魅かれるのか
においと味覚の科学で解決する日常の食事から摂食障害まで
原書房
出版年月日
2018/07/30
ISBN
9784562055869
|
利用状況
予約はありません
要旨・目次
|
要旨
食べたい食べたくない―そのどうしようもない欲求も、脳をだませばうまくいく。嗅覚心理学の第一人者が明かす、本当に「満たされる」ための食の科学。知っているようで知らなかった、人間の食行動とその理由。驚愕の実験や最先端科学研究でここまでわかった！
目次
|
日外アソシエーツ「BOOKデータASPサービス」より
BOOKデータASPサービスで提供される内容要旨・目次情報の著作権は、紀伊國屋書店、トーハン、日本出版販売、日外アソシエーツの４社に帰属します。また著者情報および表紙書影データの著作権は、各出版者に帰属します。
このデータの無断複製・無断転載を禁止します。
詳細
| 所蔵区分 | 10 所蔵中 |
|---|---|
| 和洋区分 | 和書 |
| 書名,巻次,シリーズ名 | あなたはなぜ「カリカリベーコンのにおい」に魅かれるのか においと味覚の科学で解決する日常の食事から摂食障害まで |
| 著者名 | レイチェル・ハーツ著 川添節子訳 |
| ISBN | 9784562055869 |
| 出 版 地 | 東京 |
| 出 版 者 | 原書房 |
| 出版年月日 | 2018/07/30 |
| ペ ー ジ | 308, xviip |
| サ イ ズ | 20cm |
| 分類記号 | 141.2 |
| 著者記号 | H53 |
| 保管場所 | 90 大学図書館 |
| 配架場所 | 11 1F/一般図書架 |
| 件名 | 感覚 知覚 食欲 食生活 味覚 嗅覚 |
所蔵一覧
所蔵1 冊