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概要
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バナナのグローバル・ヒストリー
いかにしてユナイテッド・フルーツは世界を席巻したか
ミネルヴァ書房
出版年月日
2018/05/20
ISBN
9784623083312
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利用状況
予約はありません
要旨・目次
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要旨
本書は、バナナがありふれたフルーツとして世界の食卓に広まっていく歴史的展開について、史上初の多国籍企業とも称されるユナイテッド・フルーツの盛衰を軸にしてグローバル・ヒストリーの視点から描き出す。ユナイテッド・フルーツのバナナ生産に翻弄される中米諸国の国内状況から、それを取り巻くアメリカとラテンアメリカを中心とした国際関係までを、からまりあった糸をほどいていくように丹念に解きほぐす。
目次
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詳細
| 所蔵区分 | 10 所蔵中 |
|---|---|
| 和洋区分 | 和書 |
| 書名,巻次,シリーズ名 | バナナのグローバル・ヒストリー いかにしてユナイテッド・フルーツは世界を席巻したか |
| 著者名 | ピーター・チャップマン著 小澤卓也 立川ジェームズ訳 |
| ISBN | 9784623083312 |
| 注記 | 主要参考文献: 巻末p13-15 |
| 出 版 地 | 京都 |
| 出 版 者 | ミネルヴァ書房 |
| 出版年月日 | 2018/05/20 |
| ペ ー ジ | i, 328, 15p : 地図 |
| サ イ ズ | 20cm |
| 分類記号 | 625.81 |
| 著者記号 | C33 |
| 保管場所 | 90 大学図書館 |
| 配架場所 | 30 地下/一般図書架 |
| 件名 | バナナ -- 歴史 ユナイテッド・フルーツ社 ユナイテッドフルーツ社 |
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