世界からバナナがなくなるまえに
食糧危機に立ち向かう科学者たち
青土社
出版年月日
2017/08/15
ISBN
9784791770052
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要旨
米、小麦、砂糖、トウモロコシ、豆、ジャガイモ、ヤシ油、大麦、キャッサバ、ピーナッツ…人間が生きるうえで欠かすことのできない主食作物が、同時多発的な病原菌や害虫の猛威に襲われたとき、わたしたちの食卓はどうなってしまうのか。大規模なアグリビジネスがもたらした悲劇、作物壊滅の危機に立ち向かう科学者の軌跡をたどりながら、いまわたしたちにできることは何か、考える。
目次
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所蔵区分 | 10 所蔵中 |
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和洋区分 | 和書 |
書名,巻次,シリーズ名 | 世界からバナナがなくなるまえに 食糧危機に立ち向かう科学者たち |
著者名 | ロブ・ダン著 高橋洋訳 |
ISBN | 9784791770052 |
注記 | 原著 (Little, Brown and Company, 2017) の翻訳 |
出 版 地 | 東京 |
出 版 者 | 青土社 |
出版年月日 | 2017/08/15 |
ペ ー ジ | 393, iiip |
サ イ ズ | 19cm |
分類記号 | 615 作物栽培.作物学 |
著者記号 | D97 |
保管場所 | 90 大学図書館 |
配架場所 | 30 地下/一般図書架 |
件名 | 作物 -- 栽培 |