おうちで食べる!飲み込みが困難な人のための食事づくりQ&A
三輪書店
出版年月日
2015/09/10
ISBN
9784895905275
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要旨
お寿司も、ラーメン・パスタも、お餅も、天ぷらも。飲み込みが困難になっても、食べたいものをおいしく食べるためのレシピ本!
目次
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所蔵区分 | 10 所蔵中 |
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和洋区分 | 和書 |
書名,巻次,シリーズ名 | おうちで食べる!飲み込みが困難な人のための食事づくりQ&A |
著者名 | 江頭文江著 |
ISBN | 9784895905275 |
注記 | 参考文献: p134 |
出 版 地 | 東京 |
出 版 者 | 三輪書店 |
出版年月日 | 2015/09/10 |
ペ ー ジ | xix, 134p |
サ イ ズ | 26cm |
分類記号 | 498.59 |
著者記号 | E28 |
保管場所 | 90 大学図書館 |
配架場所 | 30 地下/一般図書架 |
件名 | 料理 高齢者 嚥下障害 |