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概要

人生最後のご馳走
淀川キリスト教病院ホスピス・こどもホスピス病院のリクエスト食
青山ゆみこ著
幻冬舎
出版年月日
2015/09/15
ISBN
9784344028265

利用状況

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要旨・目次

要旨
余命わずか3週間―あなたなら何を食べますか?最後に選ぶ食事に、その人の生きた証が詰まっている―末期のがん患者14名と、彼らを支える家族、医師、スタッフの物語。
目次
  • 家族みんなが大好きな天ぷら
  • 昔懐かしのハイカラ洋食
  • 何より大好きなお鮨
  • リクエスト食を支える人たち1―大谷幸子さん(管理栄養士)
  • 子どもの頃から好物の秋刀魚の塩焼き
  • 故郷の海を思い出す鮨
  • 作り手の心のこもったポタージュスープ
  • リクエスト食を支える人たち2―和田栄子さん(看護師)
  • 夫婦の定番のお好み焼き
  • 脂のよくのったステーキ〔ほか〕
著者紹介
青山 ゆみこ
1971年神戸市生まれ。甲南女子大学文学部卒業後、アパレルで4年間デザイナー職に従事。27歳で出版業界に転職し、『ミーツ・リージョナル』誌副編集長などを経て独立。2006年よりフリーランスのライター・編集者。現在は、単行本の編集・構成、雑誌の対談やインタビューなどを中心に活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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詳細

所蔵区分
10 所蔵中
和洋区分
和書
書名,巻次,シリーズ名 人生最後のご馳走 淀川キリスト教病院ホスピス・こどもホスピス病院のリクエスト食
著者名 青山ゆみこ著
ISBN 9784344028265
出 版 地 東京
出 版 者 幻冬舎
出版年月日 2015/09/15
ペ ー ジ 159p
サ イ ズ 19cm
分類記号
490.14
著者記号 A58
保管場所
90 大学図書館
配架場所
30 地下/一般図書架
件名 ホスピス 料理

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