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概要
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食の文化フォーラム ; 33
野生から家畜へ
ドメス出版
出版年月日
2015/09/30
ISBN
9784810708196
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利用状況
予約はありません
詳細
| 所蔵区分 | 10 所蔵中 |
|---|---|
| 和洋区分 | 和書 |
| 書名,巻次,シリーズ名 | 野生から家畜へ 食の文化フォーラム ; 33 |
| 著者名 | 松井章編 |
| ISBN | 9784810708196 |
| 注記 | 執筆者: 秋篠宮文仁, 池谷和信, 石井智美, 小宮輝之, 高田勝, 馬場基, 原田信男, 松井章, 宮下盛, 米田穣 企画: 味の素食の文化センター 「野生から家畜へ」を考える文献: p279-283 付: 引用文献, 文献, 参考文献 |
| 出 版 地 | 東京 |
| 出 版 者 | ドメス出版 |
| 出版年月日 | 2015/09/30 |
| ペ ー ジ | 294p : 挿図 |
| サ イ ズ | 19cm |
| 分類記号 | 645 家畜各論 |
| 著者記号 | Ma77 |
| 保管場所 | 90 大学図書館 |
| 配架場所 | 30 地下/一般図書架 |
| 件名 | 家畜 -- 歴史 畜産物 食生活 |
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