所蔵一覧
概要
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これ、食べていいの?
ハンバーガーから森のなかまで 食をえらぶ力
河出書房新社
出版年月日
2015/05/30
ISBN
9784309247106
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利用状況
予約はありません
要旨・目次
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要旨
そのひとくちは、どこから来たのか？そしてどこへ向かうのか？世界的大ベストセラー『雑食動物のジレンマ』を書いたポーランさんと一緒に考えてみる。体はあなたが食べたものでできている。だから知っておきたい、食のからくり。食えらびで、未来は変わる？持続可能な食えらびとは？
目次
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詳細
| 所蔵区分 | 10 所蔵中 |
|---|---|
| 和洋区分 | 和書 |
| 書名,巻次,シリーズ名 | これ、食べていいの? ハンバーガーから森のなかまで 食をえらぶ力 |
| 著者名 | マイケル・ポーラン著 小梨直訳 |
| ISBN | 9784309247106 |
| 注記 | 原著ヤングリーダーズ版の抄訳 |
| 出 版 地 | 東京 |
| 出 版 者 | 河出書房新社 |
| 出版年月日 | 2015/05/30 |
| ペ ー ジ | 315p |
| サ イ ズ | 20cm |
| 分類記号 | 498.5 |
| 著者記号 | P77 |
| 保管場所 | 90 大学図書館 |
| 配架場所 | 30 地下/一般図書架 |
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