所蔵一覧
概要
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北大文学研究科ライブラリ ; 10
食と文化
時空をこえた食卓から
北海道大学出版会
出版年月日
2015/03/31
ISBN
9784832933880
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利用状況
予約はありません
要旨・目次
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目次
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詳細
| 所蔵区分 | 10 所蔵中 |
|---|---|
| 和洋区分 | 和書 |
| 書名,巻次,シリーズ名 | 食と文化 時空をこえた食卓から 北大文学研究科ライブラリ ; 10 |
| 著者名 | 細田典明編著 |
| ISBN | 9784832933880 |
| 注記 | その他の著者: 佐々木啓, 守川知子, 山本文彦, 武田雅哉, 大西郁夫, 仁平尊明, 樽本英樹 読書案内: 各章末 執筆者紹介: p251-253 |
| 出 版 地 | 札幌 |
| 出 版 者 | 北海道大学出版会 |
| 出版年月日 | 2015/03/31 |
| ペ ー ジ | xii, 253p : 挿図, 地図 |
| サ イ ズ | 19cm |
| 分類記号 | 383.8 |
| 著者記号 | H93 |
| 保管場所 | 90 大学図書館 |
| 配架場所 | 30 地下/一般図書架 |
| 件名 | 食生活 -- 歴史 食物 -- 歴史 食生活 -- 歴史 食物 -- 歴史 |
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