心と身体を強くする食育力
マガジンハウス
出版年月日
2014/03/20
ISBN
9784838726486
|
要旨
日本の食の現状には赤信号が灯っています。糖尿病、飽食型栄養失調などの増加は食に起因し、食料自給率の低下、食料ロスの増大も大きな問題。そんな時代だからこそ、安全・安心な食べ物を見極める「選食力」を養い、食事の作法や感謝の気持ちを学ぶ「共食力」を身につけ、自然環境やエネルギーも含めた「地球の食を考える」ことで食育力を鍛えながら、食の大切さを見つめ直しましょう。「食育」という概念を広く普及させた書籍『食育のすすめ』(マガジンハウス刊)の第二弾、完成!
目次
|
所蔵区分 | 10 所蔵中 |
---|---|
和洋区分 | 和書 |
書名,巻次,シリーズ名 | 心と身体を強くする食育力 |
著者名 | 服部幸應著 |
ISBN | 9784838726486 |
出 版 地 | 東京 |
出 版 者 | マガジンハウス |
出版年月日 | 2014/03/20 |
ペ ー ジ | 247p |
サ イ ズ | 19cm |
分類記号 | 498.5 |
著者記号 | H44 |
保管場所 | 90 大学図書館 |
配架場所 | 30 地下/一般図書架 |
件名 | 食生活 食育 |