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概要
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チョコレートの帝国
みすず書房
出版年月日
2012/05/22
ISBN
9784622076865
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利用状況
予約はありません
要旨・目次
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要旨
米国の二大製菓会社ハーシーとマーズ。創業者達の素顔や戦争とチョコレートの知られざる関係など、米大衆文化を象徴する菓子に秘められた壮大な物語を追う。
目次
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詳細
| 所蔵区分 | 10 所蔵中 |
|---|---|
| 和洋区分 | 和書 |
| 書名,巻次,シリーズ名 | チョコレートの帝国 |
| 著者名 | ジョエル・G・ブレナー[著] 笙玲子訳 |
| ISBN | 9784622076865 |
| 注記 | 原書名: The emperors of chocolate : inside the secret world of Hershey and Mars |
| 出 版 地 | 東京 |
| 出 版 者 | みすず書房 |
| 出版年月日 | 2012/05/22 |
| ペ ー ジ | 418, viip : 挿図 |
| サ イ ズ | 20cm |
| 分類記号 | 588.34 |
| 著者記号 | B72 |
| 保管場所 | 90 大学図書館 |
| 配架場所 | 30 地下/一般図書架 |
| 件名 | ハーシー社 マーズ社 チョコレート チョコレート -- 歴史 |
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