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概要

はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ ; 8
栄養教育論
健康と食を支えるために
今中美栄著 坂本裕子著 爲房恭子 西彰子著
化学同人
出版年月日
2012/03/31
ISBN
9784759814484

利用状況

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要旨・目次

目次
  • 1章 食の楽しさを伝えるための栄養教育
  • 2章 行動変容へ導くためのテクニック
  • 3章 栄養マネジメント:対象者の行動を支援する
  • 4章 栄養教育に活用する情報収集
  • 5章 ライフステージ別の栄養教育
  • 6章 栄養士の活躍できる職域
  • 7章 実践してみよう。あなたの「栄養教育」
著者紹介
今中 美栄
京都大学大学院医学研究科社会健康医学専攻予防医療学分野。健康科学センターオフィスアシスタント。社会健康医学修士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
坂本 裕子
京都文教短期大学食物栄養学科教授。博士(学術)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
爲房 恭子
武庫川女子大学生活環境学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
西 彰子
京都聖母女学院短期大学生活科学科准教授。家政学修士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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詳細

所蔵区分
10 所蔵中
和洋区分
和書
書名,巻次,シリーズ名 栄養教育論 健康と食を支えるために はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ ; 8
著者名 今中美栄著 坂本裕子著 爲房恭子 西彰子著
ISBN 9784759814484
注記 参考書: p159
出 版 地 京都
出 版 者 化学同人
出版年月日 2012/03/31
ペ ー ジ ix, 179p : 挿図
サ イ ズ 26cm
分類記号
498.55
著者記号 E39
保管場所
90 大学図書館
配架場所
30 地下/一般図書架
件名 栄養教育

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