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概要

世界と日本の食料問題
食料自給率を考える
山崎亮一監修
文研出版
出版年月日
2012/01/25
ISBN
9784580821507

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要旨・目次

目次
  • 1 食料自給率を知ろう(食料を生産する国
  • 食料を輸入にたよる国
  • 貿易の自由化と食料
  • 食糧生産が国際的なビジネスに
  • いろいろな食糧自給率)
  • 2 日本の食料自給率を考えよう(食生活の変化
  • 工業製品を売って食料を買う国
  • 農地の面積が年ねん減っている
  • 農業で働く人びとが減っている
  • 水産業でも
  • 自国での食糧生産に必要な農地は)
  • 3 食料自給率と世界の食料生産(輸出用換金作物
  • フェアトレード
  • 食料価格の上がり下がり
  • 食のグローバル化)
著者紹介
山崎 亮一
1957年北海道札幌市生まれ。北海道大学大学院修士課程修了。農学博士。農林水産省試験研究機関、酪農学園大学を経て、2009年より東京農工大学大学院教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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詳細

所蔵区分
10 所蔵中
和洋区分
和書
書名,巻次,シリーズ名 食料自給率を考える 世界と日本の食料問題
著者名 山崎亮一監修
ISBN 9784580821507
出 版 地 東京
出 版 者 文研出版
出版年月日 2012/01/25
ペ ー ジ 47p
サ イ ズ 29cm
分類記号
K611
著者記号 Se22
保管場所
90 大学図書館
配架場所
31 地下/児童書
件名 食糧問題 食糧自給率

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