所蔵一覧
概要
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コーヒーのグローバル・ヒストリー
赤いダイヤか、黒い悪魔か
ミネルヴァ書房
出版年月日
2010/02/25
ISBN
9784623056200
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利用状況
予約はありません
要旨・目次
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要旨
コーヒーは石油につぐ巨大市場を形成する一次産品であると同時に、グローバル化時代の南北問題を鮮やかに象徴する農業生産品でもある。多様な意味を内包するコーヒーの歴史を文脈化して整理し、「コーヒーで結ばれた世界」を見渡すための歴史的視座を明示する、刺激にみちたグローバル・ヒストリーの試み。
目次
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詳細
| 所蔵区分 | 10 所蔵中 |
|---|---|
| 和洋区分 | 和書 |
| 書名,巻次,シリーズ名 | コーヒーのグローバル・ヒストリー 赤いダイヤか、黒い悪魔か |
| 著者名 | 小澤卓也著 |
| ISBN | 9784623056200 |
| 注記 | 参考資料: p315-322 |
| 出 版 地 | 京都 |
| 出 版 者 | ミネルヴァ書房 |
| 出版年月日 | 2010/02/25 |
| ペ ー ジ | xiv, 326, 6p |
| サ イ ズ | 20cm |
| 分類記号 | 619.89 |
| 著者記号 | O97 |
| 保管場所 | 90 大学図書館 |
| 配架場所 | 30 地下/一般図書架 |
| 件名 | コーヒー -- 歴史 |
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