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概要
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西洋料理の食卓作法
キクロス出版 ; BABジャパン出版局(発売)
出版年月日
2008/09/04
ISBN
9784862203762
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利用状況
予約はありません
詳細
| 所蔵区分 | 10 所蔵中 |
|---|---|
| 和洋区分 | 和書 |
| 書名,巻次,シリーズ名 | 西洋料理の食卓作法 |
| 著者名 | 日本ホテル・レストランサービス技能協会著 |
| ISBN | 9784862203762 |
| 出 版 地 | [東京] ; 東京 |
| 出 版 者 | キクロス出版 ; BABジャパン出版局(発売) |
| 出版年月日 | 2008/09/04 |
| ペ ー ジ | 269p |
| サ イ ズ | 21cm |
| 分類記号 | 596.8 |
| 著者記号 | Se19 |
| 保管場所 | 90 大学図書館 |
| 配架場所 | 30 地下/一般図書架 |
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