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概要

給食ではじめる食育 4 命をいただく給食
宮島則子監修
あかね書房
出版年月日
2009/01
ISBN
9784251082541

利用状況

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要旨・目次

目次
  • 第1章 食べ物は生き物からのおくりもの(体験!「わくわくモーモースクール」
  • 子豚とふれあい考える授業
  • 給食のニジマスから学ぶ
  • 毎日命をもらっている?
  • 1年に食べている肉、魚はどれくらい?)
  • 第2章 知りたいな!食べ物になってくれる命のこと(乳牛博士になろう
  • 乳牛の一生
  • 肉が届けられるまで
  • 松阪牛の学習を一冊の本に!「松阪牛物語」
  • 魚は自然がもたらす恵み
  • イワシの手開きに挑戦!)
  • 第3章 「もったいない!」を合言葉に(給食をどれだけ残している?
  • 給食のごみのゆくえを知ろう
  • ごみにされてゆく食べ物
  • ミミズの力で調理ごみが堆肥に
  • 生ごみを堆肥に変える生き物
  • 給食の生ごみを堆肥にしよう)
  • 第4章 食べ物と地球に生きる命(自分を支えてくれる命 自分が幸せにする命
  • 食べ物があるのは当たり前じゃない?
  • 未来を築く学校給食プログラム
  • 日本の給食のあゆみを知ろう
  • 命のバトンをつなげよう)
著者紹介
宮島 則子
東京都荒川区立ひぐらし小学校主査栄養士。1979年東京都教育委員会公立学校栄養士となる。東京都学校給食優良校受賞、学校給食文部大臣賞受賞。1999年より服部栄養専門学校特別講師を務める。東京食育推進ネットワーク会員。さいたま食育推進ネットワーク会員。給食を基盤に、学校と家庭、地域、社会をつなぐさまざまな食育活動を展開している。雑誌、新聞での連載多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
日外アソシエーツ「BOOKデータASPサービス」より

詳細

所蔵区分
10 所蔵中
和洋区分
和書
書名,巻次,シリーズ名 給食ではじめる食育 4 命をいただく給食
著者名 宮島則子監修
ISBN 9784251082541
出 版 地 東京
出 版 者 あかね書房
出版年月日 2009/01
ペ ー ジ 47p
サ イ ズ 31cm
分類記号
K374.94
著者記号 Ky9
副本記号 4
保管場所
90 大学図書館
配架場所
31 地下/児童書
件名 学校給食 食品

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