絵本世界の食事 ; 7
ブラジルのごはん
農山漁村文化協会
出版年月日
2008/02/15
ISBN
9784540072222
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要旨
世界各国の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られないような料理道具などから、その国の文化や自然背景などがわかり、世界を見る新たな視点が養われる。その国の代表的な料理のレシピを紹介。本巻では、現在でも多くの日系人が住んでいる、日本とのつながりが深い国ブラジルの、サンパウロ郊外の町に住む、ある日系人一家の様子を覗いてみましょう。
目次
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所蔵区分 | 10 所蔵中 |
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和洋区分 | 和書 |
書名,巻次,シリーズ名 | ブラジルのごはん 絵本世界の食事 ; 7 |
著者名 | 銀城康子文 萩原亜紀子絵 |
ISBN | 9784540072222 |
注記 | 奥付の責任表示: 銀城康子企画・文 セットISBN: 9784540201509 |
出 版 地 | 東京 |
出 版 者 | 農山漁村文化協会 |
出版年月日 | 2008/02/15 |
ペ ー ジ | 32p : 挿図 |
サ イ ズ | 27cm |
分類記号 | K383 |
著者記号 | E35 |
副本記号 | 7A |
保管場所 | 90 大学図書館 |
配架場所 | 31 地下/児童書 |