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概要

絵本世界の食事 ; 8
中国のごはん
銀城康子文 神谷京絵
農山漁村文化協会
出版年月日
2007/12/10
ISBN
9784540072239

利用状況

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要旨・目次

要旨
中国料理は世界三大料理のひとつといわれ、美味しいことで有名です。その中国の人たちは普段、どんなごはんを食べているのでしょうか。中国の東北部、リヤオトン半島先端の大連市に住む、ある一家の様子を覗いてみましょう。
目次
  • おなかにやさしい朝ごはん
  • 昼ごはんは、主食とおかずの組み合わせです
  • 晩ごはんは、主食とおかずとスープです
  • 台所の様子を覗いてみると
  • 一週間の食事です
  • 休日はみんなで餃子づくりです
  • 加熱した食事が基本です
  • 体質と食べものの性質を組み合わせます
  • 味や色も健康とつながっています
  • 美味しく食べるのが、なにより大切です
  • 心からお客さんを歓迎し、ご馳走します
  • 季節によって特別な食事があります
  • 地方によって食事が違います
  • 中国のごはんをつくってみましょう
  • もう少し中国のごはんの話
著者紹介
銀城 康子
1956年、青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、現在、短期大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
神谷 京
東京都生まれ。イラストレーター。童画芸術協会運営委員。主として教材、雑誌、絵本等の挿絵を手掛けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
日外アソシエーツ「BOOKデータASPサービス」より

詳細

所蔵区分
10 所蔵中
和洋区分
和書
書名,巻次,シリーズ名 中国のごはん 絵本世界の食事 ; 8
著者名 銀城康子文 神谷京絵
ISBN 9784540072239
注記 奥付の責任表示: 銀城康子企画・文 セットISBN: 9784540201509
出 版 地 東京
出 版 者 農山漁村文化協会
出版年月日 2007/12/10
ペ ー ジ 32p : 挿図
サ イ ズ 27cm
分類記号
K383
著者記号 E35
副本記号 8A
保管場所
90 大学図書館
配架場所
31 地下/児童書
件名 食生活 料理(中国)

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