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概要

絵本世界の食事 ; 6
ドイツのごはん
銀城康子文 マルタン フェノ絵
農山漁村文化協会
出版年月日
2008/01/15
ISBN
9784540072215

利用状況

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要旨・目次

要旨
ソーセージやビールが有名なドイツの人たちは、普段、どんなごはんを食べているのでしょうか。ドイツの商業や金融の中心都市、フランクフルト近郊の町に住むある一家の様子を覗いてみましょう。
目次
  • 朝ごはんは小型パンです
  • 昼ごはんは家で食べます
  • 晩ごはんは火を使わない料理が多いのです
  • 台所の様子を覗いてみると
  • 一週間の昼と夜の料理です
  • 冬に備えた保存食としてソーセージが発達しました
  • 昔は、野菜や果物も保存していました
  • マナーには厳しいのです
  • 土曜日は家族みんなで市場へ行きます
  • バーベキューパーティーが休日の楽しみです〔ほか〕
著者紹介
銀城 康子
1956年、青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、現在、短期大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
フェノ,マルタン
1974年生まれ。フランス、トゥールーズ出身。イラストレーター。広告イラスト、アニメーション、キャラクターデザインなどを幅広く手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
日外アソシエーツ「BOOKデータASPサービス」より

詳細

所蔵区分
10 所蔵中
和洋区分
和書
書名,巻次,シリーズ名 ドイツのごはん 絵本世界の食事 ; 6
著者名 銀城康子文 マルタン フェノ絵
ISBN 9784540072215
注記 奥付の責任表示: 銀城康子企画・文 セットISBN: 9784540201509
出 版 地 東京
出 版 者 農山漁村文化協会
出版年月日 2008/01/15
ペ ー ジ 32p : 挿図
サ イ ズ 27cm
分類記号
K383
著者記号 E35
副本記号 6A
保管場所
90 大学図書館
配架場所
31 地下/児童書
件名 食生活 料理(西洋) -- ドイツ

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