NHKブックス ; 1091
虫食む人々の暮らし
日本放送出版協会
出版年月日
2007/08
ISBN
9784140910917
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要旨
東南アジアの田んぼで、アフリカのブッシュで、岐阜の森で、世界中の人たちが、顔をほころばせて昆虫を味わっている。虫を採り、食すことで、生命と環境に五感で触れているのだ。バッタを狙い、カメムシを買い求め、ヘボを愛する中で、カラハリ砂漠の子どもは狩猟民として生きていく術を学び、ラオスの人は都市化で消えゆく「野生」を取り戻す。つまり昆虫食とは、自然と対話して恵みを得る智恵なのだ。日本中、世界中の昆虫食を追って旅してきた著者が描く、昆虫と人間が相互に深く交わる、豊かで美味しい営みの姿。
目次
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所蔵区分 | 10 所蔵中 |
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和洋区分 | 和書 |
書名,巻次,シリーズ名 | 虫食む人々の暮らし NHKブックス ; 1091 |
著者名 | 野中健一著 |
ISBN | 9784140910917 |
注記 | 主要参考文献: p208-213 |
出 版 地 | 東京 |
出 版 者 | 日本放送出版協会 |
出版年月日 | 2007/08 |
ペ ー ジ | 219p, 図版[4]p : 挿図, 肖像, 地図 |
サ イ ズ | 19cm |
分類記号 | 383.8 |
著者記号 | N95 |
保管場所 | 90 大学図書館 |
配架場所 | 30 地下/一般図書架 |
件名 | 食生活 昆虫 文化人類学 |