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概要

つくってあそぼう ; 11
砂糖の絵本
すぎもとあきらへん ささおとしかずえ
農山漁村文化協会
出版年月日
2006/03/31
ISBN
4540051970

利用状況

予約はありません

要旨・目次

要旨
甘いものを食べると、ふしぎと気持ちがうれしくなるね。いったい、どうしてなんだろう?塩味もおいしいけれど、甘いものは、もっともっと心地よいおいしさだ。それは、動物のからだが、甘いものを求めているからなんだよ。甘いものといえば、砂糖だ。砂糖は、いったいどうやって、つくられているか知っているかい?人間は砂糖を植物につくってもらっているんだよ。さぁ、甘くておいしい砂糖の秘密にせまってみよう。
目次
  • 砂糖は、どうしてこんなに甘くておいしいか?
  • すぐにパワー充電!でも食べすぎはやっぱり
  • 砂糖は、だれがつくっているんだろう?
  • 砂糖をみつけたのは、いったいだれだ?
  • 砂糖が日本にやってきた!てんさい糖は新参者
  • 砂糖いろいろ、味もいろいろ
  • 砂糖のつくり方の手順
  • サトウキビから砂糖をつくろう
  • 日本が誇る砂糖の名品「和三盆」
  • テンサイから砂糖をつくってみよう
  • メープルシロップをつくる
  • 砂糖で、いろいろ遊んでみよう
  • 黒砂糖をつかったお茶うけ3品
  • ポルトガルからやってきた南蛮菓子カステラ
著者紹介
すぎもと あきら
1949年東京都八王子市生まれ。1975年東京教育大学大学院農学研究科修士課程修了(育林学)。1979年沖縄県農業試験場八重山支場で、サトウキビ栽培研究に従事。1986年熱帯農業研究センター沖縄支所。1992年より九州農業試験場作物開発部さとうきび育種研究室長。現在、独立行政法人九州沖縄農業研究センター作物機能開発部部長。サトウキビの育種を専門に研究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ささお としかず
1954年生まれ。多摩美術大学立体デザイン科卒業。雑誌・書籍の挿絵、CDジャケット、音楽・映画紹介などを手がけるイラストレーター。1996年第18回講談社絵本新人賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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詳細

所蔵区分
10 所蔵中
和洋区分
和書
書名,巻次,シリーズ名 砂糖の絵本 つくってあそぼう ; 11
著者名 すぎもとあきらへん ささおとしかずえ
ISBN 4540051970
注記 参考文献: 巻末
出 版 地 東京
出 版 者 農山漁村文化協会
出版年月日 2006/03/31
ペ ー ジ 36p : 挿図
サ イ ズ 27cm
絵本用分類記号 ツ/ク/ツ/11
保管場所
90 大学図書館
配架場所
32 地下/絵本
件名 砂糖

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