NHK出版新書 ; 370
食の安心何をどう守るのか
総力取材!
NHK出版
出版年月日
2012/02/10
ISBN
9784140883709
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要旨
原発事故によって引き起こされた食への不安。放射能汚染のリスクだけでなく、政府や科学者が提示する基準値や情報への疑念・不信感から起こる風評被害も加わり、一向にとどまる気配を見せない。専門家でも答を出すことができないリスクに対して、私たちはどう立ち向かえばいいのか。放射性物質除去の最新技術から食品流通の改革、さらには生産者と消費者の融合まで、徹底取材からの提言。
目次
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所蔵区分 | 10 所蔵中 |
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和洋区分 | 和書 |
登録番号 | 154697 |
書名,巻次,シリーズ名 | 食の安心何をどう守るのか 総力取材! NHK出版新書 ; 370 |
著者名 | NHKスペシャル「日本新生」取材班著 |
ISBN | 9784140883709 |
出 版 地 | 東京 |
出 版 者 | NHK出版 |
出版年月日 | 2012/02/10 |
ペ ー ジ | 186p |
サ イ ズ | 18cm |
分類記号 | S |
著者記号 | NHK出版新書 |
副本記号 | 370 |
保管場所 | 90 大学図書館 |
配架場所 | 16 1F/新書 |
件名 | 食品衛生 放射能 |
内容細目1 | VT:総力取材!食の安心何をどう守るのか |
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