つくってあそぼう ; 32
漬けものの絵本 2
ぬかみそ ・ たくあん ・ こうじづけ
農山漁村文化協会
出版年月日
2009/06/20
ISBN
9784540082115
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要旨
お新香、お香こ、香のもの…いろんな呼び方があるけれど、ごはんに欠かせない食べものだ。その代表といえば、ぬかみそ漬けとたくあんだ。ところで、このぬかみそ漬けとたくあん、つくるときにお米にまつわるあるものを使ってつくられているんだ。味も香りもちがったお香こだけれど、にているところもあるんだね。お店で買ってくることも多いけれどやっぱり自家製はおいしいぞ。ぜひ自分で漬けてみよう。
目次
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所蔵区分 | 10 所蔵中 |
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和洋区分 | 和書 |
登録番号 | 137587 |
書名,巻次,シリーズ名 | 漬けものの絵本 2 ぬかみそ ・ たくあん ・ こうじづけ つくってあそぼう ; 32 |
著者名 | きたむらえいぞうへん いしかわけんいちへん たかべせいいちえ |
ISBN | 9784540082115 |
注記 | 参考資料: 巻末 |
出 版 地 | 東京 |
出 版 者 | 農山漁村文化協会 |
出版年月日 | 2009/06/20 |
ペ ー ジ | 36p |
サ イ ズ | 27cm |
絵本用分類記号 | ツ/ク/ツ/32 |
保管場所 | 90 大学図書館 |
配架場所 | 32 地下/絵本 |
件名 | 漬けもの |
内容細目1 | VT:ぬかみそたくあんこうじ漬け |
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