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概要

食べられる生きものたち
世界の民族と食文化48 : electronic bk
「月刊みんぱく」編集部編
丸善出版
出版年月日
2012/07
ISBN
9784621085660

利用状況

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要旨・目次

要旨
世界各地で人びとと暮らし、食をともにしてきた文化人類学者が、地域の食べられる生きものと接し、めくるめく食体験に至るまでをフルカラーの写真とともに分かりやすくかたる。
目次
  • 1 ヨーロッパ
  • 2 アフリカ
  • 3 南アメリカ
  • 4 北アメリカ
  • 5 北アジア
  • 6 オセアニア
  • 7 東南アジア
  • 8 東アジア
  • 9 日本
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所蔵区分
70 電子所蔵中(詳細画面のアクセスURLをクリックしてください)
和洋区分
和書
書名,巻次,シリーズ名 食べられる生きものたち 世界の民族と食文化48 : electronic bk
著者名 「月刊みんぱく」編集部編
ISBN 9784621085660
出 版 地 東京
出 版 者 丸善出版
出版年月日 2012/07
ペ ー ジ 1オンラインリソース
分類記号
383.8
保管場所
90 大学図書館
配架場所
02 電子所蔵
件名 食生活
電子図書アクセスURL https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000001036

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